Feel Like Cooking

O salată rapidă, într-o interpretare clasică, dar cu o aromă puternică, perfectă pentru prânz.

Pulpă dulce de pară perlată şi cremă de brânză cu nuci coapte, un desert special, marca Jamie Oliver.

Brânză caldă, pulpă dulce de piersici, busuioc proaspăt cules şi un strop de miere – un sandviş rafinat, cu o aromă nobilă.

Pare “varză la ureche”, vorba lui Radu Anton Roman, dar nu e. Dacă n-o căleşti destul, zice soacră-ta că-i crudă. Dac-o înmoi pastă, nu-i bună, nu mănâncă nimeni, că-i greţoasă… Să ne apucăm de gătit, aşadar, ca la carte!

O salată generoasă, gata în 30 de minute, care nu necesită prea multă îndemânare. Pentru varianta light, se înlocuieşte smântâna cu iaurt. Ingredientele sunt suficiente pentru patru porţii.

Un desert rapid, cu miez delicat, perfect pentru ceaiul din serile lungi.

Orezul este, poate, alimentul cel mai greu de gătit. “Perfect” înseamnă al dente, cu o textură cremoasă, bogată. Unde greşeşti? Iată ce scrie bonappetit.com.

Cu gândul la vacanţă, ne întoarcem la o reţetă răcoritoare şi foarte aromată, marca Jamie Oliver.

O reţetă simplă, răcoritoare, cu dressing blând de miere şi lămâie.

Vin, dulceaţă, oţet, sirop… Şi asta fără să mai punem la socoteală nenumăratele feluri de mâncare care se pot găti cu struguri. Până la reţete, însă, trebuie să învăţăm cum se cumpără şi cum se depozitează astfel încât să beneficiem din plin de pulpa dulce a fructelor.

Mămăligă cremoasă, pe româneşte, cu parmezan şi busuioc. Pentru un plus de aromă, aşezaţi deasupra roşii coapte şi serviţi!

Consumate ca atare sau ca garnitură la diverse mâncăruri cu carne, roşiile coapte în ulei aromat asigură un prânz sănătos.