Este, poate, una dintre cele mai uşoare salate de fructe, însă aroma este deosebită!
Ingrediente:
un pepene verde mic
o rodie mare, coaptă
o mânuţă de frunze de mentă verzi, mărunţite
wedges de limetă
Mod de preparare:
Pepenele se spală bine, se taie felii, apoi se scoate miezul. Pulpa se taie cubuleţe de 2-3 cm. Se scot sâmburii.
Miezul se pune într-un castron. Se adaugă seminţele de rodie, menta şi se amestecă uşor, având grijă să nu se zdrobească pulpa.
Salata se dă 3 ore la frigider. Se serveşte rece, cu felii de limetă. Pentru un plus de aromă, limeta se stoarce peste pepene.
Adaptare după o reţetă meettheshannons.net.
